La stratégie d'allocation détermine quels articles sortent pour chaque commande. Pour les produits avec date d'expiration ou numéro de lot, le choix entre FEFO et FIFO influence directement le gaspillage et la conformité.
FIFO
FIFO sort le stock dans l'ordre de réception. C'est simple et adapté aux produits non périssables ou aux références où la durée de vie est homogène.
FEFO
FEFO sort d'abord les articles qui expirent le plus tôt. Cette méthode est idéale pour l'alimentaire, la pharmacie, les cosmétiques et tout produit sensible à l'expiration.
Règle de décision
Utilisez FIFO pour les stocks non périssables et FEFO pour les produits sensibles à l'expiration. Beaucoup d'entrepôts combinent les deux selon la catégorie d'article.